Chi Siamo

Siamo Romina, Riccardo e Federico. Eravamo alla ricerca di un luogo magico per inizare un nuovo progetto di vita. Negli anni 50 in queste terre e proprio in questo casolare, da cui si vede Casole come una cartolina, viveva a mezzadria la famiglia di Riccardo e di suo fratello Federico.

Dopo l’abbandono della campagne, avvenuto tra gli anni ’60 e ’80, il casolare è stato venduto a proprietari stranieri che lo hanno tuilizzato come casa vacanza.

E’ stata una sorpresa inaspettata trovare proprio questo luogo e questa casa. Quale posto migliore potevamo scegliere? Come se un filo invisibile attraverso il tempo avesse legato persone e luoghi.

L’oliveta vecchia circonda il casolare come un mantello verde che ci abbraccia. La produzione di olio extra versione di oliva rappreenta in queste zone una tradizione per molte famiglie. Abbiamo scoperto il meraviglioso mondo dell’apicoltura e api-cultura. Coltiviamo erbe aromatiche ed officinali da cui ricaviamo oli essenziali e spezie per la cucina.

Ma soprattutto abbiamo capito che le soddisfazioni della vita nascono dalle cose semplici, dalle idee e dall’impegno nel trasformarle in qualcosa che amiamo.

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